Huile d’olive aux truffes noires bio du Lubéron 25cl

Nouvelle production 2025 : Truffes noires bio de notre village

Notre huile d'olive aromatisée aux truffes noires bio est une préparation aromatique. Celle-ci est réalisée avec une huile d'olive douce bio et des truffes noires cultivées par un producteur situé dans le Lubéron.

Avec ses qualités gustatives, la truffe noire est un joyau de la gastronomie. Pour bénéficier de ses caractéristiques, nous réalisons une macération, en plongeant les truffes coupées en fines lamelles dans une huile d'olive qualifiée de "goût à l'ancienne". Plus précisément, un fruité noir, aux notes naturelles de sous-bois et de tapenades noires obtenu grâce à l’alliance de techniques modernes et ancestrales. Par la suite, la préparation est filtrée afin d'avoir une huile d'olive très limpide et aromatique.

Conseils d'utilisation :

• En fin de cuisson : sur de délicieuses pâtes fraîches accompagnées de parmesan, pommes de terre à la sortie du four, des risottos, noix de saint Jacques, etc.
• Sur des plats froids : pour sublimer une salade de mâches, un carpaccio de bœuf avec copeaux de parmesan, etc.

 

Tarif : 22€ soit 88€ le litre

DLUO : 12/2026