Description
Notre Tapenade Verte de Provence 90 g est une préparation à base d’olives de la variété bouteillan. Originaire du Haut-Var, sur le territoire français, nous l’apercevons également dans le Vaucluse, près du Luberon. Nous la récoltons verte en Octobre sur notre Domaine. Par conséquent, la cueillette à cette période de l’année nous permet d’obtenir des qualités organoleptiques spécifiques à cette variété. Ainsi, vous pourrez retrouver cette légère pointe d’amertume typique de l’olive vertes, sublimée par une touche de thym de Provence IGP.
La composition de notre tapenade est la suivante : pulpe d’olives vertes du Moulin (olives, eau, sel) 92 %*, câpres, huile d’olive, thym de Provence IGP, jus de citron concentré, crème d’anchois. épices, vinaigre.
Conseils de dégustation : sur du pain frais, des toasts, etc.
DLUO : 13/11/2027
Tarif : 4.60 € soit 51.11 € le kilo
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