Description
Cuvée 2025
Notre huile d’olive fruité vert tradition vierge-extra est multi-variétale. Réalisée avec différentes variétés d’olives, notamment l’Aglandau et la Picholine, celle-ci est riche en saveurs. Effectivement, les olives ont été cueillies sur les arbres de nos producteurs vers la fin du mois de novembre. Par la suite, chaque producteur apporte ses olives au Domaine afin que nous les pressions avec notre moulin à huile. Il s’agit d’olives cultivées en agriculture raisonnée.
Ainsi, vous pourrez apprécier les typicités de l’olive dite « tournante ». Notamment ses notes d’artichaut vert et son côté naturellement poivré présent en fin de bouche. Il s’agit d’une huile d’olive d’intensité légère.
Notre huile d’olive tradition est un fruité vert certifié vierge-extra, issu d’une extraction à froid, avec un apport nutritionnel intéressant. En effet, grâce à sa forte teneur en polyphénols, il est reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. De nombreuses études épidémiologiques ont mis en évidence les effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire d’une consommation régulière d’huile d’olive vierge-extra. Pour bénéficier pleinement de ses vertus, nous conseillons de l’utiliser sur des plats froids ou en fin de cuisson. Mais également de la conserver à température ambiante. Notre packaging est opaque, de ce fait l’huile d’olive ne peut être exposée à la lumière, qui altérerait sa qualité.
L’huile d’olive du Domaine est tout autant appréciée sur des plats froids que en fin ou en cours de cuisson. Un filet d’huile d’olive sublimera votre cuisine en toute simplicité.
Conseils d’utilisation :
- Sur des plats froids : salades de crudités, fromage de chèvre,…
- En cours de cuisson : légumes mijotés, poissons et gratin au four, plats en sauce,…
- En fin de cuisson : pâtes fraîches, écrasé de pommes de terre, riz, soupes de légumes,…
DLUO : 06/2027
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