Description
L’ensemble de nos céréales cultivées sur nos terres, en agriculture biologique, sont transformées directement sur notre Domaine.
En effet, depuis 2010, notre moulin à farine nous permet de moudre chaque céréale grâce à un fonctionnement artisanal composé de meules de pierre.
Par conséquent, les qualités gustatives et nutritionnelles de chacune d’entre elles sont préservées.
Le seigle est une céréale dont la richesse en fibres et en magnésium en font un aliment nutritionnellement très intéressant dans l’alimentation quotidienne. Ainsi, il s’agit d’une farine complète que vous pourrez utiliser dans vos préparations salées (pains par exemple) mais également sucrées (gâteaux, biscuits,…).
Produit disponible en vente directe et sur commande pour une expédition.
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